El Segundo Encuentro Mercado TP se realizará este miércoles 19 de agosto, desde las 10:00 horas, en el Mercado Municipal de Maipú, y quienes se encuentren en el recinto o quieran concurrir especialmente podrán presenciar las actividades y participar de la jornada.
El Mercado Municipal de Maipú será escenario este miércoles 19 de agosto del segundo Encuentro Mercado TP, una jornada que reunirá a estudiantes de educación técnico profesional y superior en torno a la gastronomía y la cocina chilena, y que también estará abierta a vecinos y apoderados que quieran asistir y participar de las degustaciones.
La actividad comenzará a las 10:00 horas y se extenderá hasta las 13:30 horas. Uno de sus principales objetivos será acercar la formación técnico profesional a estudiantes y familias, utilizando el propio Mercado Municipal como espacio para mostrar el trabajo que realizan los establecimientos que imparten la especialidad de Gastronomía.
Aunque el encuentro está dirigido principalmente a estudiantes de Enseñanza Media del SLEP Santa Corina, la organización confirmó a La Batalla de Maipú que la actividad es abierta a toda la comunidad, especialmente a apoderados y familias interesadas en conocer alternativas de educación técnico profesional para sus hijos e hijas.
Cocina en vivo y degustaciones
Durante la mañana se realizarán tres cocinas en vivo, cada una desarrollada conjuntamente por estudiantes de un establecimiento de Educación Media Técnico Profesional, una institución de educación superior y un locatario del Mercado Municipal.
Los locatarios presentarán los productos utilizados, su origen y sus características dentro de la cocina chilena, mientras que las instituciones de educación superior aportarán los insumos. Las preparaciones incluirán degustaciones para quienes asistan a la actividad.
También habrá stands donde los establecimientos presentarán sus proyectos educativos, la especialidad de Gastronomía y las posibilidades de continuar estudios después de egresar de Enseñanza Media.
El programa contempla además “Diálogos por la Cocina Chilena”, una conversación con chefs invitados y representantes del sector gastronómico sobre cocina chilena, patrimonio alimentario y formación de nuevos profesionales, además de una presentación artística y una ceremonia de reconocimiento.
Establecimientos e instituciones participantes
En esta segunda edición participarán el Centro de Educación Técnico Profesional del SLEP Santa Corina de Maipú junto a las instituciones de educación superior INACAP, Santo Tomás y AIEP.
También colaborarán el Mercado Municipal de Maipú, la Asociación de Chefs de Chile Les Toques Blanches y el Servicio Local de Educación Pública Santa Corina.
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